সবজি চাষের জন্য নরম ও ঝুরঝুরে মাটির প্রয়োজন হয়, তাই জমির moisture অনুযায়ী চাষ করে মাটি ঝুরঝুরে করতে হবে। জমির আগাছা তুলে ফেলতে হবে। জমিতে জলসেচ ও জলনিকাশের ব্যবস্থা রাখতে হবে। প্রয়োজনীয় সার প্রয়োগ করতে হবে।