রসুন মূলত নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের চাষ। তবে, ঠান্ডা আবহাওয়া রসুন চাষের পক্ষে অনুকূল। তাই শীতকালে রসুন চাষ করাই ভাল।