সাধারণত জীবজাত সারকে জৈব সার বলে। এই সার জীবের মৃতদেহ বা জীবের বর্জ্য পদার্থ থেকে সৃষ্টি হয়। গাছের পাতা, গোবর, গোমূত্র, নরি মলমূত্র এবং জীবজন্তুর হাড় ইত্যাদি পচে জৈব সার তৈরী হয়। যেম সবুজ সার, গোবর সার, হাড়ের গুঁড়ো, খৈল এবং কম্পোষ্ট বা পাতা সার।